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手刈り・手こき・天日干し玄蕎麦ができました。+ 農道の補修

昨日は保全会の活動でした。蕎麦の選別と農道の砂利入れです。

考えてみれば品質はともかく、蕎麦は手刈り・手こき・天日干しで、石抜きも手でやっているという、今となっては何とも贅沢な手間ひまかけたものです。

寒い朝でした。

寒い朝でした。

自然とお日さまのほうへ人が集まってきます。水面の反射がそれぞれを照らします。

自然とお日さまのほうへ人が集まってきます。水面の反射がそれぞれを照らします。

風もなく、波も立っていず、石川川の水面が鏡のようです。

風もなく、波も立っていず、石川川の水面が鏡のようです。

何もかも水に映って2つづつ・・・

何もかも水に映って2つづつ・・・

82歳の唐箕で蕎麦の選別

収穫して乾燥が終わった蕎麦を唐箕に投入します。

収穫して乾燥が終わった蕎麦を唐箕に投入します。


 

82歳の唐箕

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↑これは飼料稲の選別の様子ですが、蕎麦も同じです。


 
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↑中身はこんな風になってる感じ・・・。

蕎麦の話だった・・・

大体選り分けた蕎麦

大体選り分けた蕎麦

色は悪いけど、まあそんなに「ひどい」というわけでもなさそうです。

色は悪いけど、まあそんなに「ひどい」というわけでもなさそうです。

秘密兵器は・・・

今日は多面的機能支払制度の活動日です。いってきまーす!
昨日楽しみにしていた秘密兵器はこれでした。餅つき機。これで蕎麦の実をお互いにこすり合わせて磨くことはできないか?・・・ということなのでした。

昨日楽しみにしていた秘密兵器はこれでした。餅つき機。これで蕎麦の実をお互いにこすり合わせて磨くことはできないか?・・・ということなのでした。

早速投入して電源を入れてみます。

早速投入して電源を入れてみます。

下のほうだけで回っているようで、全体が撹拌される感じはありません。

下のほうだけで回っているようで、全体が撹拌される感じはありません。

蕎麦が軽すぎるんだろう・・・ということで、皿を重しにして押さえつけています。

蕎麦が軽すぎるんだろう・・・ということで、皿を重しにして押さえつけています。

まったく役に立たない・・・というほどでもなく、少しは成果がみえるという微妙な状況。

まったく役に立たない・・・というほどでもなく、少しは成果がみえるという微妙な状況。

この後何回か唐箕にかけ、ホコリや土を吹き飛ばして手刈り・手こき・天日干し玄蕎麦ができました。少なくとも今までで一番綺麗な選別ができたように思います。

もう一方の農道砂利入れ班は・・・

せっせと砕石をしいています。

せっせと砕石をしいています。

風もなく、穏やかでウルトラライトプレーンも気持よさそうに飛んでいます。

風もなく、穏やかでウルトラライトプレーンも気持よさそうに飛んでいます。

皆さんお疲れさまでした!

皆さんお疲れさまでした!

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コメント

おばんですnoraさん

磨いていない蕎麦は、じゃりじゃりしていて食べられたものではありませんネ!

還流式精米機で20分位、通すと良い感じに成ります。

2015年1月26日 9:09 PM | kobbasan

kobbasanさん おはようございます

還流式精米機を使えばいいのですか?
蕎麦を唐箕にかけるとモクモクと煙(土埃)が立って
「あれを食うのか」と思うとちょっとムムムと思います

こんな話した後に何なのですが
この蕎麦の試食会&交流会をする時にいらっしゃいませんか?
日程が決まったらメールを差し上げますので、是非連絡をください よろしくお願いします!

2015年1月27日 7:05 AM | nora

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