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さらに悪条件で鍋炊きごはんに挑戦!

毎日やっている鍋炊飯ですが、友人から「オレもやっている」との反応があったり、他の人にコメントを貰ったりでおもしろかったので、nora妻を主任研究員に任命して研究してみる事にしました。

そこで先日の記事、「ずぼらな鍋炊飯」へのDさんのコメントにヒントを得て、さらに悪条件で鍋炊きごはんに挑戦してみました。キャンプでのご飯炊きの条件で「かき混ぜ」を取り入れてみました。使用したのは直径18cm深さ9cmのステンレス製で20年使っているベコベコのコッヘルです。

使用機材

コッヘルの写真

20年選手のステンレス製コッヘル。何回も飯を焦げ付かせているので焦げ焦げ。鍋の厚みなんて薄々です。

コッヘルの写真

裏もこの通り。真っ黒でもう落ちません。

「はじめちょろちょろなかぱっぱ」は日本の条件の話で、西洋の鍋を使う場合は「初めから強火で沸騰したらかき混ぜる」というのが正解かもしれないので検証してみます。

米の量の写真

米の量は、直径18cm深さ9cmのコッヘルにだいたい3.5合くらいです。

コッヘルでご飯を炊く

↑ 動画(1分45秒)画面クリックでも再生します。

結果は大成功!!

出来上がりの写真

できあがり。ほんのちょっと、品質にばらつきが感じられますが、とてもおいしく食べられました。ほぼ完璧と言って良いです。

結果は大成功!ほぼキャンプで炊くような量を前回鍋で2合炊いた時とほぼ同じ時間で炊き上げることが出来ました。詳しい考察は長くなってしまうので明日に回しますね。

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溝蕎麦(蕎麦の仲間ですが雑草です)

溝蕎麦の花の写真

溝蕎麦の花です。

今朝は初霜がおりました。秋も(それとももう冬?)深まって、枯れてしまったイネ科の雑草に代わって背の低いタデの仲間が目につくようになってきました。図書館で調べてみるとどうも溝蕎麦と言うらしいです。蕎麦というだけあって、同じく茎が赤く、「わあっ」と密集して生えています。可愛らしい小さな花をつけます。

溝蕎麦の写真

小さな用水の脇に生えています。

溝蕎麦の写真

先っちょがピンクの小さなつぼみの集合体がひとつひとつ花を咲かせます。

葉っぱの形から牛の額(ウシノヒタイ)とも言うそうです、強いて言えば牛の顔に似ていますが、積極的に何といっても牛の顔であると言えるほど牛の顔ではありませんね。

葉っぱの絵

牛の額?どうなんでしょう。

溝蕎麦の写真

葉っぱの形から牛の額(ウシノヒタイ)とも言うそうです。

溝蕎麦の写真

こんなふうにイヌタデと一緒に生えている事が多いです。

溝蕎麦の写真

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