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米作りのレポート

コシヒカリの稲刈り2017

いつの間にかニンゲンさんのごはん、コシヒカリの稲刈りが一昨日から始まっているので見てきました。まずは動画から・・・
 

まずは動画です

↑今年はいつもと違う「武器」が後ろに付いています

その武器とは、わらづと【藁苞】納豆を作るための「藁」を取るための機械。コンバインの後ろに付いているのがそれと思われます。思われます・・・というのは、動いているところを見られなかったんです。(あまり調子が良くなかったみたい)

その武器とは、わらづと【藁苞】納豆を作るための「藁」を取るための機械。コンバインの後ろに付いているのがそれと思われます。思われます・・・というのは、動いているところを見られなかったんです。(あまり調子が良くなかったみたい)

今、コンバインで普通に稲刈りすると、藁は短く裁断されて田んぼに撒かれてしまいます。土に帰すってことですね。しかし、わらづと【藁苞】用の藁は長いものでなければなりません。ですから、いまでは「水戸納豆」として知られる「わらづと【藁苞】納豆」が絶滅の危機に瀕しているんです。

今、コンバインで普通に稲刈りすると、藁は短く裁断されて田んぼに撒かれてしまいます。土に帰すってことですね。しかし、わらづと【藁苞】用の藁は長いものでなければなりません。ですから、いまでは「水戸納豆」として知られる「わらづと【藁苞】納豆」が絶滅の危機に瀕しているんです。

食品を入れる容器ですから、衛生上の問題もクリアしなくてはならないし、美しさや長さなど、要求が高い上に当然のことながら「安さ」が求められます。発泡スチロールの容器に対抗できるわけはありませんが、それでも相当な手間だけれども安い・・・つまり、供給する者がいないのです。

食品を入れる容器ですから、衛生上の問題もクリアしなくてはならないし、美しさや長さなど、要求が高い上に当然のことながら「安さ」が求められます。発泡スチロールの容器に対抗できるわけはありませんが、それでも相当な手間だけれども安い・・・つまり、供給する者がいないのです。

それでは「わらづと【藁苞】納豆」がなくなってしまう・・・ということで、今年から営農組合で引き受けることにしたんですって!

飼料稲の稲刈りは中断したのかと思ったら、別チームが動いているみたいでした。

飼料稲の稲刈りは中断したのかと思ったら、別チームが動いているみたいでした。

藁取り用の機械が付いている以外は例年通りのようでした。

藁取り用の機械が付いている以外は例年通りのようでした。

ただ、いつもならコシヒカリが植わっている田んぼが、今年は飼料稲になっていたりと、やはり食用米を作る面積は年々減っているように感じました。

ただ、いつもならコシヒカリが植わっている田んぼが、今年は飼料稲になっていたりと、やはり食用米を作る面積は年々減っているように感じました。

食用米の面積が減っているということは、この機械の出番も年々減っているということなのでしょう。

食用米の面積が減っているということは、この機械の出番も年々減っているということなのでしょう。

そういえば昨日、この米移送用のパイプが上がったまま田んぼに置いてありました。僕は、早めに昼飯に行ったのかな・・・と思っていたのですが、上がったまま降りてこなくなってしまって放置してあったのだそうです。

そういえば昨日、この米移送用のパイプが上がったまま田んぼに置いてありました。僕は、早めに昼飯に行ったのかな・・・と思っていたのですが、上がったまま降りてこなくなってしまって放置してあったのだそうです。

でもこの日の午後にはもう動いていましたから、修理も早いですね。お天気相手ですから時間も限られています。修理する人たちもこの時期は神経を使うでしょうね。

・・・カエルが一本の藁の下に隠れていました。

・・・カエルが一本の藁の下に隠れていました。

 
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稲刈りに新兵器登場・・・飼料稲(ウシさんのゴハン)の稲刈り2017

天候不順でなかなか始められなかった飼料稲の稲刈り、金曜日にやっと始まりました。土曜日に見に行ってきました。

まず最初に気がついたのが新たに投入された新兵器です。

飼料稲は稲だったら「実」の部分であるお米だけでなく、葉や茎も利用するので普通の稲刈りより季節的に早く、暑い季節から稲刈りが始まります。これが結構過酷なわけですが、今年はファン付きの空調服をみな導入していたんです。

飼料稲は稲だったら「実」の部分であるお米だけでなく、葉や茎も利用するので普通の稲刈りより季節的に早く、暑い季節から稲刈りが始まります。これが結構過酷なわけですが、今年はファン付きの空調服をみな導入していたんです。

わかります? 新兵器

飼料稲は稲だったら「実」の部分であるお米だけでなく葉や茎も利用するので、普通の稲刈りより季節的に早く、暑い季節から稲刈りが始まります。

これが結構過酷なわけですが、今年はファン付きの空調服をみな着用していたんです。

飼料稲は稲だったら「実」の部分であるお米だけでなく、葉や茎も利用するので普通の稲刈りより季節的に早く、暑い季節から稲刈りが始まります。これが結構過酷なわけですが、今年はファン付きの空調服をみな着用していたんです。

わかりにくいですけど、ローダー担当のMさんも着用しています。トラクターのエアコンは効かないらしいです。

聞くと、ファンが回っていると効果が実感できるそうです。ミサイルとかそういうのは困りますけど、こういう新兵器はいいですね。

ただ、ちょっと残念なのはこれを着ているとみんなおデブさんに見えてしまい、スタイリッシュじゃないこと。機能の次は見た目も改良して欲しいです!

おもしろかったのは目が合うと「いいだろう?」とばかりに、皆空調服をピコピコっと引っぱってみせアピールすること。新兵器は士気を高め、モチベーションを上げるのにも効果がある感じがします。快適に効率よく・・・作業の基本ですよね。

それ以外は例年通り。いつものコンバイン、だんだんボロくなってきちゃってるなあ・・・

それ以外は例年通り。いつものコンバイン、だんだんボロくなってきちゃってるなあ・・・

こういう小さなウシさんのエサ(ホールクロップ)用コンバイン、今は発売していないって聞きました。

こういう小さなウシさんのエサ(ホールクロップ)用コンバイン、今は発売していないって聞きました。

ちょっといつもと違う視点で・・・こうやって見ると稲刈りをする鎌に当たる部分と、刈った稲を丸める胴体の部分を除く機械部分、ずいぶん小さいことがわかります。「これ以上小さく作れません」というぐらい、コンパクトに機能を詰め込んだ形だったんだ。

ちょっといつもと違う視点で・・・こうやって見ると稲刈りをする鎌に当たる部分と、刈った稲を丸める胴体の部分を除く機械部分、ずいぶん小さいことがわかります。「これ以上小さく作れません」というぐらい、コンパクトに機能を詰め込んだ形だったんだ。

給油中。

給油中。

コンバインで飼料稲を刈って、乳酸菌を掛けて機械のおなかの中で丸めて・・・

コンバインで飼料稲を刈って、乳酸菌を掛けて機械のおなかの中で丸めて・・・

ラップマシンでぐるぐる巻きにして・・・

ラップマシンでぐるぐる巻きにして・・・

あとで運びやすいよう、道路脇に並べておきます。

あとで運びやすいよう、道路脇に並べておきます。

すると置いておくうちに発酵して稲の漬け物ができます。しばらく置いておくとあま〜い匂いがしてくるんですよ! 白いタマの上にイナゴがいます。

すると置いておくうちに発酵して稲の漬け物ができます。しばらく置いておくとあま〜い匂いがしてくるんですよ! 白いタマの上にイナゴがいます。

イナゴ、少なくなりました。佃煮にするそうですが(僕は食べたことも見たこともありません)それだけ取るには相当な苦労と時間が必要になると思います。

イナゴ、少なくなりました。佃煮にするそうですが(僕は食べたことも見たこともありません)それだけ取るには相当な苦労と時間が必要になると思います。

(さらに…)

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