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初めての試み。町内蕎麦サミット拡大版。

昨日からの続きです。町内蕎麦サミットは、拡大版でとりおこなわれました。

多面的機能支払制度は、他地域との連携や交流を推奨しています。僕の解釈ではありますが、そもそもの「農家以外を巻込むこと」的な考え方とおなじように、農地の維持や地域の美化などが自分たちだけでは回らなくなった時に農家以外の人たちや、少し遠方の人たちと連携してやっていけるよう「道筋を付けよ」ということなのかな・・・と考えられます。

そういうこともあり、今回は今年度から「農地維持支払交付金」の活動にチャレンジしている活動体の役員さんをお招きして、懇談や交流を図ってみようという試みです。

もちろん初めてですので大々的にとは行きませんが、まずは最初の一歩です。

だんだん慣れてきたのか、今回はかなりスムーズ。お蕎麦屋さんを迎えに行って戻ってきたら、もうそば打ちが始まっていました。

だんだん慣れてきたのか、今回はかなりスムーズ。お蕎麦屋さんを迎えに行って戻ってきたら、もうそば打ちが始まっていました。

台所では料理長による付け汁の「けんちん」が既に火に掛かっています。「けんちん蕎麦」茨城ではかなりポピュラーだそうですね!

台所では料理長による付け汁の「けんちん」が既に火に掛かっています。「けんちん蕎麦」茨城ではかなりポピュラーだそうですね!

料理長の畑でとれたネギも刻まれて薬味になっていました。

料理長の畑でとれたネギも刻まれて薬味になっていました。

町内会長さんも手慣れています。ゆっくりだけど、確実に刻んでいきます。

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